Cuando he intentado cocinar, casi siempre evito preparar comidas que requieran que se elabore alguna salsa. Sin embargo, El chef Vicente del Río compartió unas recetas que creó con salsas Las Palmas, que ya vienen listas para usarse. Para quienes no están familiarizados con este maestro de la cocina, el chef Vicente es propietario en Los Ángeles […]
Chacha Chili: metamorfosis del taco mexicano al coreano
México, nadie lo puede negar, es la capital del taco. Pero Los Ángeles, donde viven casi cinco millones de latinos -la mayoría mexicanos-, está creando su propia historia: cada vez se afianza más como la cuna del taco fusionado. Se trata de la máxima expresión, en lo culinario, de la integración cultural: el plato más […]
5 recetas de cocteles con leche
A mí me encanta la leche. Tanto que ahora que estoy haciendo una dieta baja en productos animales para reducir mi colesterol es la bebida que más extraño. Eso no quiere decir que los voy a privar a ustedes de algo que degusté hace unos días y que tiene que ver con la mezcla de […]
Miel: más milagrosa de lo que crees
Nunca he dudado de las bondades de la miel, solo que no me había tomado el tiempo de analizar y ver qué podía hacer por mí este delicioso manjar venido del cielo (literalmente, puesto que es donde pasan la mayor parte del tiempo las abejas). Así que hace unos días, varias mamás blogueras nos reunimos […]